Le terme « Foodsafe » laisse entendre qu’un agent de nettoyage peut entrer en contact direct avec des aliments sans risque de contamination ou de danger pour la santé. C’est une idée fausse. En réalité, aucun agent de nettoyage, même ceux approuvés par la NSF, n’est conçu pour un contact direct avec les aliments. L’approbation NSF indique qu’un agent de nettoyage répond à des normes spécifiques de sécurité et de qualité, mais cela ne signifie pas que le produit est automatiquement sans danger pour un contact alimentaire direct.
Qu’est-ce que l’approbation NSF ?
Pour utiliser efficacement et en toute sécurité des agents de nettoyage dans l’industrie alimentaire, il est important de bien comprendre le système d’approbation NSF. La NSF est une certification indépendante qui garantit que les produits respectent des normes strictes en matière de santé publique et de sécurité. Il existe différentes catégories NSF adaptées à différents scénarios d’utilisation. Par exemple :
- NSF A1: Agents de nettoyage généraux pour les zones de transformation des aliments, qui doivent être soigneusement rincés après application.
- NSF D2: Désinfectants ne nécessitant pas toujours un rinçage à l’eau.
- NSF H1: Lubrifiants sûrs en cas de contact alimentaire fortuit, avec un niveau maximal de contamination de 10 parties par million (ppm). Certains lubrifiants NSF H1 ont également d’excellentes propriétés nettoyantes.
NSF H1 pour contact alimentaire fortuit
Les produits approuvés NSF H1 sont adaptés aux situations où un contact alimentaire accidentel peut se produire. Ces produits sont formulés pour garantir que toute contamination accidentelle ne dépasse pas la limite de sécurité de 10 ppm. Eurol propose une gamme de lubrifiants et d’agents de nettoyage approuvés NSF H1. Un exemple de ce type de produit est le Eurol Swift Clean 110 FD Spray. Cet agent de nettoyage, disponible en aérosol, fait à la fois office de lubrifiant et de nettoyant, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications dans l’industrie alimentaire.
Vérifier le logo NSF
Pour les utilisateurs finaux dans l’industrie alimentaire, il est essentiel de vérifier si un agent de nettoyage possède la bonne approbation NSF. Cela signifie non seulement s’assurer que le logo NSF figure sur l’étiquette, mais aussi comprendre ce que chaque catégorie d’approbation implique. La seule présence du logo NSF ne signifie pas automatiquement « Foodsafe ».
Communiquer et informer
Les fournisseurs d’agents de nettoyage destinés à l’industrie alimentaire doivent être en mesure d’informer leur équipe commerciale et leurs clients sur le système d’approbation NSF. Une communication claire sur les limites et la bonne utilisation des produits approuvés NSF permet d’éviter les erreurs et les malentendus. Les fournisseurs doivent également être capables d’expliquer les différentes catégories NSF et d’aider les clients à choisir les produits adaptés à leurs besoins spécifiques.
Conclusion
Dans l’industrie alimentaire, maintenir des normes d’hygiène élevées est d’une importance capitale. Si l’approbation NSF est un indicateur précieux de la sécurité et de la qualité d’un produit, elle ne signifie pas pour autant que le produit est « Foodsafe » au sens d’un contact direct avec les aliments. Comprendre le système d’approbation NSF est essentiel, tant pour les utilisateurs finaux que pour les fournisseurs. En sélectionnant les bons produits et en les utilisant de manière responsable, l’industrie alimentaire garantit une production plus sûre.
