De term ‘Foodsafe’ suggereert dat een reinigingsmiddel in direct contact met voedsel kan komen zonder enig risico op besmetting of gezondheidsgevaar. Dit is een verkeerde veronderstelling. In werkelijkheid is geen enkel reinigingsmiddel, zelfs niet die met NSF-goedkeuring, ontworpen om in direct contact met voedsel te komen. De NSF-goedkeuring geeft aan dat het reinigingsmiddel voldoet aan specifieke veiligheids- en kwaliteitsnormen, maar betekent niet dat het product automatisch veilig is voor direct contact met voedsel.

Wat betekent het NSF-goedkeuring?

Om reinigingsmiddelen effectief en veilig in de voedingsindustrie te gebruiken, is het goed om het NSF-goedkeuringssysteem beter te begrijpen. NSF is een onafhankelijke certificering om ervoor te zorgen dat producten voldoen aan strenge normen voor de bescherming van de volksgezondheid en veiligheid. Er zijn verschillende NSF-categorieën die van toepassing zijn op verschillende gebruiksscenario’s. Bijvoorbeelden:

• NSF A1: Algemene reinigingsmiddelen voor voedselverwerkingsgebieden, die grondig van oppervlakken moeten worden afgespoeld.
• NSF D2: Desinfectiemiddelen die niet altijd een naspoeling met water vereisen.
• NSF H1: Smeermiddelen die veilig zijn voor incidenteel contact met voedsel, met een maximale verontreinigingsgraad van 10 deeltjes per miljoen (ppm). Sommige NSF H1-smeermiddelen hebben ook uitstekende reinigende eigenschappen.

NSF H1 voor incidenteel voedselcontact

NSF H1-goedgekeurde producten zijn geschikt voor gebruik in situaties waarbij incidenteel contact met voedsel mogelijk is. Deze producten zijn geformuleerd om ervoor te zorgen dat eventuele accidentele besmetting de veilige limiet van 10 ppm niet overschrijdt. Eurol heeft een gamma aan NSF H1 goedgekeurde smeermiddelen en reinigingsmiddelen. Een voorbeeld van een dergelijk product is de Eurol Swift Clean 110 FD Spray. Dit reinigingsmiddel, verkrijgbaar in een spuitbus, is zowel een smeermiddel als een reinigingsmiddel, waardoor het veelzijdig is voor verschillende reinigingsapplicaties in de levensmiddelenindustrie.

Check het NSF-logo

Voor eindgebruikers in de levensmiddelenindustrie is het essentieel om te controleren of een reinigingsmiddel de juiste NSF-goedkeuring heeft. Dit betekent niet alleen controleren of het NSF-logo op het etiket staat, maar ook begrijpen wat elke goedkeuringscategorie inhoudt. Alleen het aanwezigheid van het NSF-logo betekent niet automatisch ‘Foodsafe’.

Communiceren & informeren

Leveranciers van reinigingsmiddelen aan de voedingsindustrie moeten in staat zijn hun verkoopteam en klanten informeren over het NSF-goedkeuringssysteem. Duidelijke communicatie over de beperkingen en het juiste gebruik van NSF-goedgekeurde producten voorkomt misbruik en misverstanden. Leveranciers moeten verder in staat zijn om de verschillende NSF-categorieën uit te leggen en klanten te helpen de juiste producten voor hun specifieke behoeften te kiezen.

Conclusie

In de voedingsindustrie is het handhaven van hoge hygiëne-standaarden van het grootste belang. Hoewel NSF-goedkeuring een waardevolle indicator is voor de veiligheid en kwaliteit van een product, betekent het niet automatisch dat het product ‘Foodsafe’ is in de zin van direct contact met voedsel. Het begrijpen van het NSF-goedkeuringssysteem is essentieel voor zowel eindgebruikers als leveranciers. Door de juiste producten te kiezen en deze verantwoordelijk te gebruiken, zorgt de voedingsindustrie voor een veiligere productie van levensmiddelen. Kijk voor meer informatie op